目の健康に良い食品トップ 10

米国検眼協会 (AOA) や米国眼科学会 (AAO) などの組織は、AREDS レポートに基づいて目の健康のための栄養素を推奨し続けています。

AREDS レポートは、次の 10 種類の栄養価の高い食品をサポートしています。

1.魚
健康的なライフスタイルを維持することは、目の問題のリスクを軽減するのに役立ちます。
多くの魚にはオメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれています。
脂っこい魚は、腸や体の組織に油が含まれている魚なので、これらを食べると、より高レベルのオメガ 3 が豊富な魚油が得られます。最も有益なレベルのオメガ3を含む魚は次のとおりです。

• マグロ
• 鮭
• マス
• サバ
• イワシ
• アンチョビ
• ニシン

いくつかの研究では、魚油が、コンピューターで長時間過ごすことによって引き起こされるドライアイを含むドライアイを改善することができることを発見しました。

2. ナッツ類と豆類
ナッツにはオメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。ナッツには、加齢に伴うダメージから目を守るビタミンEも豊富に含まれています。
ナッツはほとんどの食料品店やオンラインで購入できます。目の健康に良いナッツや豆類には次のようなものがあります。

• クルミ
• ブラジルナッツ
• カシューナッツ
• ピーナッツ
• レンズ豆

3. 種子
ナッツやマメ科植物と同様、種子にはオメガ 3 が豊富に含まれており、ビタミン E が豊富に含まれています。
種子はほとんどの食料品店やオンラインで購入できます。オメガ3を豊富に含む種子には次のようなものがあります。

• チーア種子
• 亜麻の種子
• 大麻の種子

4. 柑橘系の果物
柑橘類にはビタミン C が豊富に含まれています。ビタミン E と同様に、ビタミン C は加齢に伴う目の損傷と戦うために AOA によって推奨されている抗酸化物質です。
ビタミンCが豊富な柑橘類には次のようなものがあります。

• レモン
• オレンジ
• グレープフルーツ

5. 緑黄色野菜
緑黄色野菜にはルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれており、目に優しいビタミンCの優れた供給源でもあります。
よく知られている葉物野菜には次のようなものがあります。

• ほうれん草
• ケール
• コラード

6. ニンジン
ニンジンにはビタミンAとベータカロチンが豊富に含まれています。ニンジンのオレンジ色の原因はベータカロチンです。
ビタミン A は視覚において重要な役割を果たします。これは、網膜が光を吸収するのを助けるロドプシンと呼ばれるタンパク質の成分です。
視覚におけるベータカロテンの役割に関する研究は賛否両論ですが、体はビタミンAを生成するためにこの栄養素を必要とします。

7.サツマイモ
ニンジンと同様に、サツマイモにはベータカロチンが豊富に含まれています。また、抗酸化物質であるビタミンEの優れた供給源でもあります。

8.牛肉
牛肉には亜鉛が豊富に含まれており、長期的な目の健康状態の改善に関連しています。亜鉛は、加齢に伴う視力低下や黄斑変性を遅らせるのに役立ちます。
目自体には、特に網膜と網膜を取り囲む血管組織に高レベルの亜鉛が含まれています。
鶏の胸肉や豚ロース肉などの肉にも亜鉛が含まれていますが、その量は牛肉よりも低いです。

9. 卵
卵はルテインとゼアキサンチンの優れた供給源であり、加齢に伴う視力低下のリスクを軽減します。卵はビタミンC、ビタミンE、亜鉛の優れた供給源でもあります。

10. 水
生命にとって不可欠な液体が目の健康にとっても不可欠であることは驚くべきことではないかもしれません。
水をたくさん飲むと脱水症状を防ぐことができ、ドライアイの症状を軽減できる可能性があります。