健康な目のためのトップ10の食べ物

アメリカ検眼協会（AOA）やアメリカ眼科学会（AAO）などの組織は、AREDS レポートに基づいて、目の健康のための栄養素を推奨し続けています。

AREDS レポートでは、次の 10 種類の栄養豊富な食品が推奨されています。

1. 魚
健康的なライフスタイルを維持することは、目の疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
多くの魚はオメガ3脂肪酸の豊富な供給源です。
脂の乗った魚は、腸や体組織に油分を含んでいるため、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚油を摂取できます。オメガ3脂肪酸を最も多く含む魚には、以下のものがあります。

• マグロ
• 鮭
• マス
• サバ
• イワシ
• アンチョビ
• ニシン

いくつかの研究では、魚油が、コンピューターを長時間使用することによって引き起こされるドライアイを含むドライアイを改善できることがわかっています。

2. ナッツ類と豆類
ナッツ類にはオメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。また、ナッツ類にはビタミンEも豊富に含まれており、 目を保護する 加齢によるダメージから守ります。
ナッツはほとんどの食料品店やオンラインで購入できます。目の健康に良いナッツや豆類には、以下のものがあります。

• クルミ
• ブラジルナッツ
• カシューナッツ
• ピーナッツ
• レンズ豆

3. 種子
ナッツや豆類と同様に、種子にはオメガ3脂肪酸が多く含まれており、ビタミンEも豊富に含まれています。
種子はほとんどの食料品店やオンラインで購入できます。オメガ3を多く含む種子には以下のものがあります。

• チアシード
• 亜麻の種子
• 麻の実

4. 柑橘類
柑橘類にはビタミン C が豊富に含まれています。ビタミン E と同様に、ビタミン C は AOA によって加齢に伴う目の損傷と戦うために推奨されている抗酸化物質です。
ビタミン C が豊富な柑橘類には以下のものがあります。

• レモン
• オレンジ
• グレープフルーツ

5. 緑黄色野菜
緑の葉野菜にはルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれており、目に優しいビタミン C の優れた供給源でもあります。
よく知られている葉物野菜には以下のものがあります。

• ほうれん草
• ケール
• コラード

6. ニンジン
ニンジンはビタミンAとベータカロチンの両方が豊富です。ベータカロチンはニンジンにオレンジ色を与えます。
ビタミンAは重要な役割を果たす ビジョンの中でこれはロドプシンと呼ばれるタンパク質の成分で、網膜が光を吸収するのに役立ちます。
ベータカロチンが視力に果たす役割についての研究結果はまちまちですが、体はビタミン A を生成するためにこの栄養素を必要とします。

7. サツマイモ
ニンジンと同様に、サツマイモはベ​​ータカロチンが豊富です。また、抗酸化ビタミンEの優れた供給源でもあります。

8. 牛肉
牛肉には亜鉛が豊富に含まれており、長期的な健康増進に効果があると言われています。 目の健康亜鉛は加齢に伴う視力低下や黄斑変性を遅らせるのに役立ちます。
目自体には、特に網膜と網膜を囲む血管組織に多量の亜鉛が含まれています。
鶏の胸肉や豚ロース肉などの肉にも亜鉛が含まれていますが、牛肉よりも含有量は少ないです。

9. 卵
卵はルテインとゼアキサンチンの優れた供給源であり、加齢に伴う視力低下のリスクを軽減します。また、ビタミンC、E、亜鉛の優れた供給源でもあります。

10. 水
生命に不可欠な液体が、 目の健康。
水をたくさん飲むと脱水症状を防ぐことができ、ドライアイの症状を軽減することができます。